Συνέντευξη του κ. Φίλιππου Κυδωνάκη, βιοκαλλιεργητή στο Τυμπάκι Ηρακλείου Κρήτης
Ποια είναι η σχέση σας με τη βιολογική γεωργία;
Παράγω κηπευτικά θερμοκηπίου σύμφωνα με τον ευρωπαϊκό κανονισμό της βιολογικής γεωργίας.
Πόσο καιρό ασχολείστε με το χώρο;
Με τη βιολογική γεωργία ασχολούμαι από το 2000.
Ποια επιχείρηση εκπροσωπείτε, και ποια είναι η θέση σας στην επιχείρηση;
Είμαι πρόεδρος του Δ.Σ. της ΒΙΑΝΑΜΕ Α.Ε.
Μιλήστε μας λίγο για την επιχείρηση.
Η ΒΙΑΝΑΜΕ Α.Ε αποτελεί ένα δίκτυο παραγωγών που συνεργάζονται συντονισμένα σε όλο το νησί της Κρήτης με στόχο τη σταθερή και οργανωμένη παραγωγή και διάθεση υψηλής ποιότητας πιστοποιημένων προϊόντων βιολογικής γεωργίας με τα αυστηρά ευρωπαϊκά κριτήρια καθ'όλη τη διάρκεια του έτους. Η ΒΙΑΝΑΜΕ Α.Ε οργανώνει, προγραμματίζει και παρακολουθεί την παραγωγή των προϊόντων, παρέχοντας τεχνική υποστήριξη, προμήθεια των απαραίτητων εφοδίων και εκπαίδευση στους παραγωγούς - μέλη της. Οι κεντρικές εγκαταστάσεις της ΒΙΑΝΑΜΕ Α.Ε περιλαμβάνουν συσκευαστή-ρια, σύγχρονα φυτώρια και καλλιέργιες που βρίσκονται στην περιοχή Λαγολιού του δήμου Τυμπακίου.
Τι σας ώθησε να ασχοληθείτε με τη βιολογική γεωργία;
Τα αδιέξοδα που σε οδηγεί η συμβατική γε-_ovic στην παραγωγική διαδικασία. Η χρήση «ημκών φυτοφαρμάκων - λιπασμάτων - ορμονών δημιουργούν ένα περιβάλλον εργασίας για τον αγρότη πολύ ανθιειγινό. Με τη χρήση των χημικών ουσιών δημιουργούμε συνθήκες ανάπτυξης των διαφόρων παθογόνων (φουζάρια
-πύθεια - αλευρώδης - θρίπα κ.ά.) που επικρατούν από έλλειψη ωφελίμων ανταγωνιστών. Η δυνατότητα στον αγρότη παραγωγό να παράγει χωρίς τη χρήση φυτοφαρμάκων και χημικών λιπασμάτων του ανοίγει νέους ορίζοντες.
Ποια προβλήματα αντιμετωπίσατε ή αντιμετωπίζετε ως βιοκαλλιερ-γητής, και πώς θεωρείτε ότι θα μπορούσαν να λυθούν;
Τα προβλήματα που αντιμετωπίσαμε ήταν πολλά στην παραγωγική διαδικασία αλλά και στην εμπορία των προϊόντων.
Η έλλειψη γνώσεων, το πώς δηλαδή θα αντιμετωπίσουμε τα διάφορα προβλήματα φυτοπροστασίας αλλά και θρέψης των καλλιεργειών μας, θεωρώ ότι ήταν η πρώτη δυσκολία μας. Με τη δημιουργία της ΒΙΑΝΑΜΕ Α.Ε ξεπεράστηκαν πολλά προβλήματα είτε σε επίπεδο καλλιέργειας με τη βοήθεια των γεωτεχνικών της, είτε με την διάθεση των προϊόντων στην εσωτερική και εξωτερική αγορά. Η ΒΙΑΝΑΜΕ Α.Ε έδωσε ξεκάθαρες λύσεις στους συνεργάτες παραγωγούς με την οργάνωση και τον προγραμματισμό στην παραγωγή.
Ποιο θεωρείτε ότι είναι το πιο σημαντικό πρόβλημα που αντιμετωπίζουν οι βιοκαλλιεργητέο σήμερα;
Η έλλειψη γνώσεων στην παράγε ■ -κή διαδικασία και η δυσκολία διοίε-σης των παραγόμενων προϊόντων.
Ποια θα ήταν η πρώτη κίνηση που θα κάνατε αν γινόσασταν πο~ υπουργός γεωργίας;
Οι υπουργοί γεωργίας τα τελευταία χρόνια αναφέρονται πολλές φορές στπ Βιολογική γεωργία και γενικότερα στη πράσινη ανάπτυξη. Ουσιαστικά όμως μέτρα δεν παίρνονται. Αυτό που προτείνω εγώ είναι:
α) Δημιουργία Πανεπιστημιακής σχολής για την Βιολογική γεωργία και για την πράσινη ανάπτυξη.
β) Ενημέρωση για την Βιολογική γεωργία στους καταναλωτές, αλλά και εκπαίδευση από την παιδική ηλικία για την Βιολογική γεωργία.
γ) Διαφήμιση στα Μ.Μ.Ε των βιολογικών προϊόντων.
δ) Κίνητρα στις οργανωμένες ομάδες παραγωγών, όπως επιδότηση των μεταφορικών όταν είναι για εξαγωγική δράση και για την προβολή των προϊόντων τους σε αγορές του εξωτερικού.
Πιστεύω ότι αυτά θα ήταν τα πρώτα μέτρα που θα
πρέπει να ληφθούν.
Είστε υπέρ των επιδοτήσεων;
Γενικά οι επιδοτήσεις με τον τρόπο που δίνονται μόνο κακό έκαναν στπν αγροτική οικονομία, θα έπρεπε να υπάρχει ένα μοντέλο έλεγχου για τα χρήματα που δύνονται έτσι ώστε να έχουν αναπτυξιακό χαρακτήρα οι επενδύσεις του αγροτικού τομέα.
Είστε ικανοποιημένος με την κατάσταση της βιολογικής γεωργίας στη χώρα μας;
Όχι, η κατάσταση της βιολογικής γεωργίας στην χώρα μας δεν είναι καθόλου ικανοποιητική.
Τι νομίζετε ότι ευθύνεται για την κατάσταση αυτή;
Η καλλιεργητική έκταση και συνάμα το καλλιεργητικό ανθρώπινο δυναμικό, κατέχει πολύ μικρό ποσοστό. Ταυτόχρονα ή παραγωγή βρίσκεται σε χαμηλά επίπεδα, έτσι ώστε να δυσκολεύει το άνοιγμα νέων αγορών.
Και η έλλειψη ενημέρωσης για τις δυνατότητες που υπάρχουν στπ βιολογική γεωργία. Αυτές είναι κάποιες βασικές αιτίες που εμποδίζουν την ανάπτυξη της βιολογικής γεωργίας.
θεωρείτε ότι τα βιολογικά προϊόντα είναι πολυτέλεια;
Τα βιολογικά προϊόντα είναι ανάγκη. Με τον τρόπο παραγωγής τους επιτυγχάνουμε πολλά πράγματα όπως, την διατήρηση της γονιμότητας του εδάφους, την προστασία του περιβάλλοντος, την υψηλή διατροφική άξια για τον άνθρωπο, το καθαρό περιβάλλον εργασίας για τον καλλιεργητή. Αυτά πιστεύω ότι είναι ερεθίσματα πολύ σημαντικά για έναν άνθρωπο να καταναλώσει βιολογικά προϊόντα.
Πώς βλέπετε τη στάση του Έλληνα καταναλωτή απέναντι στα βιολογικά προϊόντα;
Ο έλληνας καταναλωτής είναι δύσπιστος, χρειάζεται ενημέρωση. Τα θέλει τα βιολογικά προϊόντα αρκεί να είναι σίγουρος για την γνησιότητα τους.
Ποιες είναι οι προοπτικές για την βιολογική γεωργία;
Οι προοπτικές για την βιολογική γεωργία είναι καλές, χρειάζονται όμως
κάποιες προϋποθέσεις για να φτάσουμε στο θεμιτό αποτέλεσμα.
α) Οι πιστοποιητικοί οργανισμοί να εξακολουθήσουν να είναι αυστηροί
όσον αφορά την εφαρμογή της ευρωπαϊκής νομοθεσίας της βιολογικής
γεωργίας
β) Ο Ο.Π.ΕΠΕ.Π με εντατικούς ελέγχους να φροντίζει για την πιστή εφαρμογή των νομών.
γ) Οι καλλιεργητές να ασχοληθούν περισσότερο με την παραγωγή τους
επενδύοντας στις καλλιεργητικές τεχνικές και στη γνώση, έτσι ώστε να
αυξήσουν τις στρεμματικές τους αποδόσεις, δ) Τέλος οι καταναλωτές με τη σειρά τους να προσανατολιστούν στα
βιολογικά προϊόντα έτσι ώστε να συνησφερουν και αυτοί με τη σειρά
τους για ένα καλύτερο και πιο υγιές περιβάλλον.
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου